攸县红薯粉是湖南省株洲市攸县的传统食品，以当地沙壤土种植的鲜红薯为核心原料，经多道纯手工或半手工工序制成，常见宽、细、圆、扁等多种形态，其中薄如蝉翼、韧而不粘的宽粉是代表性品类。它广泛用于本地及周边地区的家常菜、宴席菜，近年来也逐渐走向外地市场，是湘东地区颇具辨识度的淀粉类特产。
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攸县冬笋是湖南省株洲市攸县境内丘陵山地出产的冬季毛竹地下茎侧芽发育而成的笋芽，因未出土、无阳光直射，笋肉细密白嫩、纤维少、水分适中，是当地冬季时令食材，也是湘东地区冬季餐桌和春节前后走亲访友的常用鲜货。
皇图岭辣椒是湖南省株洲市攸县皇图岭镇及周边相邻区域种植的特色辣椒品种，果实呈细长羊角形，熟果鲜红透亮似玻璃，鲜食口感脆嫩微甜带辣，也可晒干或加工成剁椒、白辣椒等，是当地及周边地区常用的鲜食蔬菜与调味原料。
攸县茶油是湖南省株洲市攸县产出的木本食用植物油，以当地种植的油茶籽为原料，经传统或现代工艺加工而成，色泽清亮通透，香气清爽自然，是当地居民长期使用的烹饪用油之一，也逐步走向外地市场。
攸县麻鸭是中国优良的地方蛋肉兼用型鸭种，核心产地为湖南省株洲市攸县境内的洣水、永乐江流域及周边丘陵水田区域。其羽毛以麻褐色为底色，全身布有大小不一的黑色不规则斑点，喙、胫、蹼多为橘黄色，体型紧凑灵活，适应力强且耐粗饲，鸭肉质地紧实有韧性，鸭蛋蛋壳偏厚、品质稳定，是当地传统特色食材的重要来源。
攸县香干是湖南省株洲市攸县出产的传统大豆制品，是湘派地方豆制品的代表性品类，依托当地原料、水源与传承工艺形成了独有的质地与风味，是湘菜体系中常用的特色食材，目前已经形成规模化产业，畅销国内多个省市，是湖南知名度较高的地方特产。